Salade de mâche au fromage rôti et aux graines de fenouil grillées

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Salade de mâche au fromage rôti et aux graines de fenouil grillées
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Remarque

Le calculateur de quantités adapte uniquement la quantité d'ingrédients marquée en gras au nombre de personnes souhaité. Les autres quantités indiquées et le temps de cuisson ne sont pas automatiquement modifiés. Selon la recette, ce dernier peut toutefois changer. Merci d'en tenir compte lors de la préparation. En cas de questions, n'hésitez pas à prendre contact avec Marie, notre experte en cuisine!
031 359 57 53
rezeptberatung@swissmilk.ch

  • 200 g de mâche

Vinaigrette:

  • ½ dl d'huile de colza
  • 3 cs de vinaigre de cidre
  • ½ dl de bouillon de légumes
  • ½ gousse d'ail écrasée
  • Sel et poivre

  • 200 g de tomme coupée en dés de 1 ½ cm de côté
  • 1 cc de graines de fenouil grillées

  • 200 g
    de mâche

Vinaigrette:

  • 0.5 dl
    d' huile de colza
  • 3 cs
    de vinaigre de cidre
  • 0.5 dl
    de bouillon de légumes
  • 0.5 gousse
    d' ail écrasée
  • Sel et poivre

  • 200 g
    de tomme coupée en dés de 1 1/2 cm de côté
  • 1 cc
    de graines de fenouil grillées

Parer la mâche, la laver et la laisser soigneusement égoutter. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.

Chauffer les dés de fromage dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'ils commencent à fondre.

Arroser la salade de vinaigrette, remuer et dresser sur des assiettes. Parsemer de graines de fenouil et de dés de fromage rôtis.

Une portion contient:

  • kcal259
  • Protéines11 g
  • Lipides24 g
  • Glucides1 g

3 x par jour

Pour votre bien-être, savourez trois portions de lait ou de produits laitiers par jour.

Cuisiner en fonction des saisons

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Préparez cette recette avec des produits suisses de saison.

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Valeurs nutritionnelles

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  • kcal259
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