Conservation
Que faire quand les pâtes collent?
- À la cuisson, les pâtes libèrent de l'amidon. C'est cette substance qui les rend collantes.
- Solution: passer les pâtes sous l'eau froide et bien les égoutter.
- Ajouter un peu d'huile et les conserver dans une boîte munie d'un couvercle.
- Conservation: 2-3 jours.
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