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Qu’est-ce que le birnel?

Le birnel (poiret) est un concentré de jus de poire dont l’apparence rappelle le miel. On peut par exemple le tartiner sur du pain ou des crêpes, ou encore l’utiliser pour sucrer un thé ou une compote. Le birnel est vendu dans les grands magasins d’alimentation ainsi que chez les détaillants bio et dans les magasins de produits diététiques..

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