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Peut-on cuire du pain dans un moule à cake?

La pâte à pain peut sans problème être cuite dans un moule. Toutefois, la taille du moule influe sur le temps de cuisson: plus il est petit, plus la cuisson est rapide. Par ailleurs, il n’y aura pas de croûte le long des bords si l’on utilise un moule à cake. Enfin, pour un pain en forme de cake, la pâte à brioche est plus appropriée car elle est plus malléable.

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