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Comment sécher des fines herbes?

Chemiser une grille avec du papier essuie-tout et y déposer les fines herbes. Laisser sécher 5 à 6 jours, jusqu’à ce que les herbes deviennent cassantes, sans toutefois tomber en poussière lorsqu’on les touche. Entreposer les herbes dans une boîte hermétique et conserver au frais et à l’abri de la lumière. Conservation: max. 1 an.

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