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Comment hacher les oignons “comme un pro”?

Partager l’oignon dans le sens de la longueur. Disposer une moitié sur la planche à découper, face coupée vers le bas. Avec un couteau pointu, faire plusieurs entailles en longueur, de la pointe en direction de la base, sans toutefois couper la base. Puis couper l’oignon à plusieurs reprises en largeur. S’arrêter à la moitié. Hacher ensuite la seconde moitié selon le même procédé.

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