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Comment conserver les fruits secs?

L’idéal est de conserver les fruits secs dans des bocaux en verre ou dans des boîtes en fer blanc ou en plastique. Les boîtes doivent être hermétiques. On peut aussi utiliser des sacs en tissu ou en papier (suspendre les sacs en tissu). Les sacs en plastiques ne conviennent pas, parce qu’ils empêchent les fruits de respirer. Conserver au frais, au sec, dans une pièce bien aérée (p. ex. réduit). Humidité relative de l’air: max. 65%. Conservation: jusqu’à 3 ans dans des conditions sont idéales.

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