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Comment conserver des pâtes cuites pour qu’elles ne collent pas?

Les pâtes collent en raison de l’amidon libéré lors de la cuisson. Solution: passer les pâtes sous l’eau froide et bien égoutter. Ajouter un peu d’huile et les conserver dans une boîte fermant avec un couvercle. Conservation: 1-2 jours.

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