Pâte à beignets

Notre recette de pâte à beignets vous offre d'innombrables possibilités: beignets aux pommes, au fromage, aux légumes, à la viande, et bien d'autres.

Pâte à beignets

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Ingrédients

1 portion de pâte

Quantité	Ingrédients
150 g	de farine
½ cc	de sel
1,5 dl	de jus de pomme ou d'eau
2	jaunes d'oeufs
1 cc	d'huile
2	blancs d'oeufs
1 pincée	de sel

Recettes rapides pour l'hiver

Préparer tous les ingrédients de la pâte.
Mélanger le sel et la farine, creuser un puits.
Battre le jus de pomme ou l'eau avec les jaunes d'oeufs et l'huile.
Verser sur la farine.
Battre le tout en une pâte lisse.
Couvrir la pâte et la laisser lever au moins 30 min. Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel et incorporer délicatement à la pâte.

Remplacer le jus de pomme par du vin blanc ou de la bière.

Beignets aux pommes: une portion de pâte permet de préparer env. 5 pommes coupées en tranches d'env. 1 cm.