Cette magnifique étoile en pâte feuilletée, parfumée à la cannelle, égaiera les goûters de l'avent et de Noël. Une recette facile et rapide.

Étoile feuilletée à la cannelle

Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
farine pour abaisser
4	abaisses rondes de pâte feuilletée
Garniture:
70 g	de beurre fondu, refroidi
3 cc	de cannelle
80 g	de sucre
1	jaune d'œuf pour dorer
Glaçage:
100 g	de fromage frais
2 cs	de sucre glace
2 cs	de beurre ramolli

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Dérouler la première pâte sur la plaque avec le papier sulfurisé. Badigeonner avec 1/3 du beurre en laissant un bord de 2 cm. Parsemer de 1/3 du sucre mélangé avec la cannelle. Ajouter la deuxième pâte par-dessus (sans papier sulfurisé), badigeonner avec 1/3 du beurre et parsemer de 1/3 du sucre à la cannelle. Ajouter la troisième pâte (sans papier sulfurisé), ajouter le reste de garniture. Ajouter la dernière pâte par-dessus (sans papier sulfurisé).
Placer un emporte-pièce en forme d'étoile ou un verre au centre de la pâte. Découper le disque de pâte en 16 bandes jusqu'à 1 cm de l'emporte-pièce. Travailler par paire de bandes: pour chaque paire, tordre les bandes sur elles-mêmes dans le sens opposé l'une de l'autre. Bien presser les deux extrémités ensemble. Badigeonner de jaune d'œuf.
Cuire 25 min au milieu du four chaud.
Glaçage: bien mélanger le fromage frais et le sucre glace. Ajouter le beurre, mélanger. Étaler une fine couche sur l'étoile encore tiède.

Conservation: au moins 2 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.