Pas besoin de moule pour cette tarte à la rhubarbe: on la cuit sur la plaque de four. Une couche de noisettes au beurre ajoute de la gourmandise à ce dessert.

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Tarte rustique à la rhubarbe

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Ingrédients

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
1	abaisse ronde de pâte feuilletée au beurre
50 g	de beurre fondu
100 g	de noisettes moulues
300 g	de rhubarbe coupée en morceaux d'env. 7 cm, tiges épaisses coupées en deux ou en quatre
2 cs	de sucre
2 cs	d'amandes effilées

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
Dérouler la pâte sur la plaque en laissant le papier sulfurisé.
Mélanger les noisettes moulues et le beurre. Répartir sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm.
Disposer les morceaux de rhubarbe sur les noisettes. Saupoudrer de sucre.
Rabattre les bords de pâte sur la rhubarbe. Badigeonner les bords d'eau, parsemer d'amandes effilées.
Cuire 20-25 min au milieu du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir.

Selon les goûts, ajouter des fraises avant la cuisson.