Quoi de plus suisse qu'une salade de cervelas? Des cervelas, du fromage suisse, une sauce faite maison et voilà! Une recette facile et rapide.

Salade de cervelas et fromage

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
Pour 4 personnes
Sauce:
2 cs	de vinaigre
3 cs	d'huile de colza
1 cc	de moutarde
	sel
	poivre
4	cervelas coupés dans la longueur, puis en tranches
200 g	d'Emmental ou de Gruyère AOP coupé en dés
4 - 6	cornichons coupés en rondelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et rectifier à nouveau l'assaisonnement. Servir.

Selon les goûts, servir avec des œufs durs.

Remplacer les cervelas par de la saucisse de Lyon.