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Riz one pot au poulet
  • 40min
Riz one pot au poulet

Riz one pot au poulet

de saison
Le principe est le même que pour le one pot pasta. On cuit tout dans la même casserole: le poulet, le riz et les légumes. Une recette facile et pratique.
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Riz one pot au poulet

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse séparés)
sel
2 csde beurre à rôtir
2oignons finement hachés
1 goussed'ail finement hachée
1 bouquetde marjolaine effeuillé
250 gde riz (parboiled)
2carottes coupées en petits dés
1poireau coupé en fines rondelles
1 dlde vin blanc ou d'eau
3 dlde bouillon
2 dlde crème
2 ccde sel

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Temps total40min

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  1. Saler le poulet et le saisir dans le beurre à rôtir. Ajouter les oignons, faire revenir.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger, porter à ébullition à feu vif et remuer.
  3. Couvrir et cuire 20-25 min à feu doux. Remuer vigoureusement toutes les 2-3 min. Après 20 min de cuisson, goûter le riz. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau.
  4. Dresser le riz, ajouter le poulet et servir.

À la fin de la cuisson, vous pouvez effilocher la viande de poulet et la mélanger au riz si vous le souhaitez.

Par portion:

Énergie: 3379kJ / 807kcal, lipides: 42g, glucides: 59g, protéines: 44g

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