• Imprimer
Lasagnes à la courge (lasagnes végétariennes)
  • 1h35min
  • Veggie
Lasagnes à la courge (lasagnes végétariennes)

Lasagnes à la courge (lasagnes végétariennes)

Bravo!Vous cuisinezde saison!
Notre recette de lasagnes végétariennes sent bon l'automne. Une bonne sauce tomate, du fromage, de la sauce béchamel et, surtout, de la courge.
  • Imprimer
back to top

Lasagnes à la courge (lasagnes végétariennes)

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
plat allant au four d'env. 35×25 cm
Sauce tomate:
1oignon haché
1 goussed'ail hachée
2 csde beurre
1 csde concentré de tomates
800 gde tomates coupées en morceaux ou de tomates pelées concassées
0,4 dlde bouillon de légumes
1 ccde sel
poivre
Sauce béchamel:
60 gde beurre
60 gde farine
6 dlde lait
sel
poivre
noix de muscade
Lasagnes:
400 gde courge coupée en fines tranches
12 feuillesde lasagne
300 gde fromage râpé, p. ex. mozzarella, Gruyère AOP

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Cuisson1h10min
  • Temps total1h35min

Changer d'affichage

  1. Sauce tomate: faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates et étuver brièvement. Ajouter les tomates. Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 30 min.
  2. Sauce béchamel: verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment avec le fouet, assaisonner, réserver.
  3. Monter les lasagnes en procédant par couches: sauce béchamel, courge, sauce tomate, feuilles de lasagne et fromage, etc. Commencer avec la sauce béchamel et terminer avec le fromage.
  4. Cuire 40-45 min au milieu du four réglé à 180°C (air chaud/chaleur tournante:160°C).

Par portion:

Énergie: 2797kJ / 668kcal, lipides: 40g, glucides: 51g, protéines: 26g

Pour continuer de vous régaler

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.