Poulet tikka masala - Recette

Dans cette recette meal prep, on mélange de savoureuses épices, des légumes, une sauce au yogourt et du poulet – ou du paneer pour un repas végétarien.

Poulet tikka masala

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Ingrédients

Pour 1 personne

Quantité	Ingrédients
lunchbox allant au four d'au moins 0,75 l
Curry:
200 g	de tomates coupées en dés
80 g	de courge coupée en dés
80 g	de pommes de terre coupées en dés
1 cc	de farine
1 cc	de sucre
1 cc	de curry en poudre
1 pte de couteau	de cannelle
1 pte de couteau	de cardamome
½ cc	de sel
1	cuisse de poulet*
Sauce:
2 cs	de yogourt nature
1 cs	de noisettes moulues
1 cs	de crème

Recettes rapides de printemps

Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: env. 180°C).
Curry: mélanger les ingrédients jusqu'au sel inclus. Disposer dans une lunchbox allant au four, déposer le poulet par-dessus.
Cuire 70 min au milieu du four chaud jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, sortir du four.
Incorporer le yogourt, la crème et les noisettes, cuire encore 10 min, sortir du four et savourer aussitôt. Pour du meal prep: laisser refroidir, fermer et placer au réfrigérateur.

* Remplacer le poulet par 150 g de paneer coupé en dés.