- 1h
- Veggie
Patates douces au four et ricotta au citron
de saison
La patate douce est idéale pour la cuisson au four. La couper en deux, l'assaisonner et l'enfourner: c'est déjà prêt. À servir avec de la ricotta au citron.
back to top
Patates douces au four et ricotta au citron
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé | |
| 4 | patates douces coupées en deux dans la longueur |
| 2 - 3 cs | de crème à rôtir |
| sel | |
| poivre | |
| quelques brins de fines herbes, p. ex. thym et romarin | |
| Ricotta au citron: | |
| 250 g | de ricotta |
| ½ | citron bio, zeste râpé et jus |
| sel | |
| poivre | |
| Garniture: | |
| 4 cs | de noix hachées |
| un peu d'huile de noix (facultatif) | |
| quelques brins de fines herbes | |
Recettes rapides de printemps
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Cuisson30min
- Temps total1h
- Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
- Déposer les patates douce sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, partie coupée vers le haut, badigeonner de crème à rôtir, assaisonner.
- Cuire 30-35 min au milieu du four chaud.
- Ricotta au citron: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus.
- Disposer les patates douces sur des assiettes, garnir de ricotta, parsemer de noix, arroser d'un filet d'huile de noix et décorer avec les fines herbes.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.