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Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)
  • 30min
Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)

Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)

de saison
En manque d'inspiration pour votre régime low carb? Essayez notre recette de salade de jambon, d'œufs et de tomates servie sur des tranches de concombre.
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Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
Salade:
200 gde dés de jambon
4oeuf durs coupés en dés
1 - 2oignons nouveaux coupés en fines rondelles
400 gde tomates épépinées, coupées en dés
80 gde graines de tournesol
Sauce:
1 ccde moutarde
2 ccde vinaigre balsamique blanc
2 ccd'huile de colza
4 csde séré maigre ou mi-gras
sel, poivre
ciboulette ciselée
600 gde concombre coupé en tranches
200 gde pain de seigle
120 gde séré mi-gras
sel, poivre
cresson ou ciboulette

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min
  1. Salade: mélanger le jambon, les oeufs, l'oignon, les tomates et les graines de tournesol.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter à la salade.
  3. Concombre: disposer les tranches dans un bol, ajouter la salade par-dessus.
  4. Pain: tartiner le pain de séré, saler, poivrer. Parsemer de cresson ou de ciboulette. Servir avec la salade.

Par portion:

Énergie: 1855kJ / 443kcal, lipides: 19g, glucides: 35g, protéines: 32g

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