Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb) - Rezept

En manque d'inspiration pour votre régime low carb? Essayez notre recette de salade de jambon, d'œufs et de tomates servie sur des tranches de concombre.

Salade de jambon sur lit de concombre et tartines au séré (low carb)

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
Salade:
200 g	de dés de jambon
4	oeuf durs coupés en dés
1 - 2	oignons nouveaux coupés en fines rondelles
400 g	de tomates épépinées, coupées en dés
80 g	de graines de tournesol
Sauce:
1 cc	de moutarde
2 cc	de vinaigre balsamique blanc
2 cc	d'huile de colza
4 cs	de séré maigre ou mi-gras
	sel, poivre
	ciboulette ciselée
600 g	de concombre coupé en tranches
200 g	de pain de seigle
120 g	de séré mi-gras
	sel, poivre
	cresson ou ciboulette

Recettes rapides pour l'hiver

Salade: mélanger le jambon, les oeufs, l'oignon, les tomates et les graines de tournesol.
Sauce: mélanger tous les ingrédients. Ajouter à la salade.
Concombre: disposer les tranches dans un bol, ajouter la salade par-dessus.
Pain: tartiner le pain de séré, saler, poivrer. Parsemer de cresson ou de ciboulette. Servir avec la salade.