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Boules d'énergie (bliss balls)
  • 40min
  • Veggie
Boules d'énergie (bliss balls)

Boules d'énergie (bliss balls)

de saison
Nos boules d'énergie, ou bliss balls, sont de savoureux en-cas sans sucre, tendance et naturels dont on ne peut plus se passer une fois qu'on y a goûté.
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Boules d'énergie (bliss balls)

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Ingrédients

Pour 25 boules

QuantitéIngrédients
moulinette ou mixeur puissant
200 gd'amandes mondées moulues
100 gde figues séchées
50 gde dattes dénoyautées
25 gde cranberries
10 gde gingembre fraîchement râpé
1citron bio, zeste râpé et quelques gouttes de jus
½ csde curcuma en poudre
50 gde beurre en morceaux
un peu d'eau
Pour enrober:
un peu de curcuma en poudre
un peu de cacao en poudre
un peu de grué de cacao
un peu d'amandes ou de noisettes moulues
un peu de popcorn haché

Recettes de biscuits de Noël

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Temps total40min
  1. À la moulinette ou au mixeur, hacher finement les amandes, les figues, les dattes, les cranberries, le gingembre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une masse collante. Ajouter le curcuma et le beurre, mélanger brièvement. Si nécessaire, assouplir la masse avec un peu d'eau.
  2. Former des boules de la taille d'une noix et les rouler à choix dans le curcuma, le cacao en poudre, le grué de cacao, le popcorn, les amandes ou les noisettes. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Selon les goûts, utiliser d'autres fruits secs.

Par pièce:

Énergie: 339kJ / 81kcal, lipides: 6g, glucides: 5g, protéines: 2g

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