Faites vos energy balls (ou powerballs) maison! Nos boules d'énergie sont de savoureux en-cas sans sucre et naturels, et sont idéales pendant l'allaitement.

Imprimer

Energy balls (boules d'énergie)

Imprimer

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
moulinette ou mixeur puissant
200 g	d'amandes mondées moulues
100 g	de figues séchées
50 g	de dattes dénoyautées
25 g	de cranberries
10 g	de gingembre fraîchement râpé
1	citron bio, zeste râpé et quelques gouttes de jus
½ cs	de curcuma en poudre
50 g	de beurre Bio Suisse en morceaux
	un peu d'eau
Pour enrober:
	un peu de curcuma en poudre
	un peu de cacao en poudre
	un peu de grué de cacao
	un peu d'amandes ou de noisettes moulues
	un peu de popcorn haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

À la moulinette ou au mixeur, hacher finement les amandes, les figues, les dattes, les cranberries, le gingembre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une masse collante. Ajouter le curcuma et le beurre, mélanger brièvement. Si nécessaire, assouplir la masse avec un peu d'eau.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler à choix dans le curcuma, le cacao en poudre, le grué de cacao, le popcorn, les amandes ou les noisettes. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Selon les goûts, utiliser d'autres fruits secs.