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Empanadas à la viande hachée et à la ricotta
  • 50min
Empanadas à la viande hachée et à la ricotta

Empanadas à la viande hachée et à la ricotta

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Ces empanadas farcies à la viande hachée et à la ricotta devraient ravir toute la famille. Une bonne idée en entrée et pour un apéritif dînatoire.
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Empanadas à la viande hachée et à la ricotta

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé
1 bol d'env. 14 cm de Ø
2abaisses rectangulaires de pâte à gâteau au beurre
125 gde viande hachée
125 gde lardons
2 goussesd'ail hachées
150 gde ricotta
30 gde poireau coupé en fines lamelles
50 gde chapelure
70 gde Sbrinz AOP râpé
sel, poivre
1 ccde ras-el-hanout
1œuf pour dorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation25min
  • Cuisson25min
  • Temps total50min

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  1. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C). Étaler la pâte et découper 8 cercles à l'aide du bol.
  2. Mettre la viande hachée dans un saladier et mélanger avec le reste des ingrédients. Étendre 2 cs de farce sur chacun des 8 cercles de pâte en laissant un bord libre. Badigeonner les bords d'eau. Rabattre les cercles pour former des demi-lunes. Bien presser les bords, les marquer avec une fourchette et placer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Dorer à l'œuf.
  3. Cuire 25 min au milieu du four chaud.

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Par portion:

Énergie: 2973kJ / 710kcal, lipides: 36g, glucides: 65g, protéines: 31g

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