1. Préchauffer le four à 160°C (air chaud/chaleur tournante: 140°C).
2. Bien mélanger tous les ingrédients, étaler sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
3. Cuire env. 30 min au milieu du four chaud, remuer toutes les 10 min. Sortir du four, laisser refroidir, émietter et conserver dans un récipient hermétique.

Peut être préparé avec différentes variétés de noix, de graines et de flocons .
Ajouter un peu de clou de girofle, de cardamome ou de gingembre en poudre.
Se conserve environ un mois dans un récipient hermétiquement fermé.