Nos jalousies ne sont pas un vilain défaut, mais bel et bien un savoureux dessert facile à faire aux pommes, à accompagner de crème vanille.

Jalousies aux pommes

Ingrédients

Quantité	Ingrédients
1	abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre de 320 g
1	jaune d'œuf ou 1 œuf entier, battu
4	petites pommes, p. ex. Idared ou Gala, non pelées et coupées en lamelles
1,5 dl	de crème
1 sachet	de sucre vanillé
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: env. 200°C).
Couper la pâte en deux avec le papier sulfurisé dans lequel elle est emballée, la placer sur une plaque et dérouler les deux moitiés. Les diviser en 5 morceaux chacune. Disposer en tuiles les lamelles de pommes sur les rectangles de pâte en laissant le pourtour libre sur 1 cm. Badigeonner d'œuf les bords de la pâte.
Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé. Sortir du four, placer immédiatement sur une grille à gâteau puis laisser refroidir.
Battre en mousse la crème et le sucre vanillé. Saupoudrer à volonté les jalousies de sucre glace, servir avec la crème vanille.