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Marinade au raifort (barbecue)
Marinade au raifort (barbecue)

Marinade au raifort (barbecue)

de saison
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Marinade au raifort (barbecue)

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Ingrédients

Pour 4 personnes/env. 600 g de viande

QuantitéIngrédients
3 - 4 csde crème à rôtir
2 ccde jus de citron
3 - 4 cmde raifort, pelé, râpé à la râpe à bircher
poivre rose, grossièrement concassé

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Marinade: bien mélanger tous les ingrédients au fouet. En badigeonner la viande sur toutes les faces, laisser mariner 1-2 h à couvert.

Saler la viande juste avant de la cuire/griller.
La marinade au raifort est idéale pour le boeuf, le poulet, le poisson ou les légumes.
Remplacer le raifort frais par 2-3 cs de raifort en bocal.

Par portion:

Énergie: 276kJ / 66kcal, lipides: 7g

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