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Marinade poivre et citron (barbecue)
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Marinade poivre et citron (barbecue)

de saison
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Marinade poivre et citron (barbecue)

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Ingrédients

Pour 4 personnes/env. 600 g de viande

QuantitéIngrédients
3 csde crème à rôtir
½citron, zeste râpé et jus
2 ccde gingembre, frais, fraîchement râpé
½ ccde poivre blanc moulu
½ ccde sucre

Fruits et légumes de saison

Préparation

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  1. Marinade: bien mélanger tous les ingrédients au fouet. En badigeonner la viande sur toutes les faces, laisser mariner 1-2 h à couvert.

Saler la viande juste avant de la cuire/griller.
La marinade poivre et citron est idéale pour le boeuf, le veau, le porc, l'agneau, le poulet ou les légumes.

Par portion:

Énergie: 276kJ / 66kcal, lipides: 7g

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