Latte macchiato épicé

Le latte macchiato revisité dans cette recette automnale: un peu de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade… Goûtez, vous allez adorer!

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Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
1 portion	de poudre pour expresso
1 pte de couteau	de cannelle
1 pte de couteau	de poudre de clous de girofle
1 pincée	de muscade en poudre
2 dl	de lait entier

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger une dose de poudre avec les épices et préparer un expresso. Chauffer le lait, le faire mousser au fouet et le verser dans un verre. Faire ensuite couler lentement l’expresso sur le dos d’une cuillère au bord du verre. Selon les goûts, saupoudrer de cannelle.

Mettre une boule de glace vanille ou caramel au fond du verre, puis remplir de lait et de café.
Mélanger la crème entière avec la pulpe d’une gousse de vanille, fouetter et en garnir le latte macchiato.

Nos astuces et vidéos pour faire une mousse de lait adaptée au latte art.