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Petites tresses
  • 2h5min
  • Veggie
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Petites tresses

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Ingrédients

Pour 10 petites tresses

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé
500 gde farine à tresse
1 ccde sel
ccde levure sèche
2,75 dlde lait
75 gde beurre ramolli
1oeuf battu pour dorer

Glaces maison: recettes+astuces

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Cuisson20min
  • Levage1h15min
  • Temps total2h5min
  1. Mélanger la farine et le sel, former un puits. Y mettre la levure, le lait et le beurre. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple. Couvrir et laisser doubler de volume à température ambiante.
  2. Partager la pâte en dix, l'abaisser en boudins allongés et faire un "noeud". Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Couvrir et laisser lever 15-30 min à température ambiante.
  3. Badigeonner les petites tresses d'oeuf.
  4. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortir du four, laisser refroidir.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par pièce:

Énergie: 1026kJ / 245kcal, lipides: 8g, glucides: 37g, protéines: 6g

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