1. Étaler les feuilles de sauge à plat en les espaçant suffisamment sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
2. Mélanger le Sbrinz, le Gruyère, les graines de sésame et le poivre ou le paprika doux. Déposer 1 cs bombée de ce mélange sur les feuilles de sauge et aplatir.
3. Cuire jusqu'à belle coloration dorée 8-10 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Laisser refroidir sur la plaque.

Cadeau: Empiler les tuiles au fromage sur une assiette en carton ou dans un gobelet évasé. Recouvrir de cellophane ou fermer avec un couvercle.