Tartine aux oeufs brouillés et au fromage - Recette

Envie d'un plat simple, vite préparé et délicieux? Des œufs brouillés, du bon fromage suisse, du pain toasté et le tour est joué!

Tartine aux oeufs brouillés et au fromage

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
4 - 8 tranches	de pain bis ou de pain complet
6	oeufs
6 cs	de lait
80 g	de Gruyère AOP coupé en dés
	poivre
	beurre pour cuire
240 g	de concombre coupé en rondelles
240 g	d'abricots coupés en quartiers

Recettes aux légumes d'hiver

Griller le pain.
Battre les oeufs, mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'au poivre inclus, rectifier l'assaisonnement.
Chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive, verser la masse à base d'oeufs, laisser prendre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit légèrement baveux.
Disposer sur les tranches de pain. Servir avec le concombre et les abricots.