Mini-parfaits meringués aux fraises - Recette

Mini-parfaits meringués aux fraises

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Ingrédients

Pour 4-6 personnes

Quantité	Ingrédients
petite plaque ou assiette plate
papier sulfurisé
180 g	de séré aux fraises
2 dl	de crème fouettée
40 g	de meringue grossièrement émiettée
	fraises, meringues, sucre grain et pistaches pour décorer

Recettes rapides de printemps

Mélanger délicatement le séré, la crème et la meringue. Former de petits monticules de 2-3 cs chacun sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, congeler 2-3 h ou toute une nuit.
Disposer les parfaits sur des assiettes peu avant de servir, décorer.

Vous pouvez aussi congeler le mélange dans des moules individuels. Tremper brièvement dans l'eau chaude avant de servir, démouler sur des assiettes, décorer.