• Imprimer
Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)
  • 30min
Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)

Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)

back to top

Brochettes de saucisses et salade de carottes (low carb)

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
brochettes en bois ou en métal
Salade de carottes:
1½ csde jus de citron
3 csd'huile de colza
1 csde miel liquide
½ ccde moutarde
sel, poivre
600 gde carottes, râpées
1 csde cerfeuil, effeuillé
Brochettes:
12chipolatas
8petits champignons de Paris
4 tranchesde lard à cuire, coupées en 2
env. ¾de concombre, non pelé, en rondelles de 1.5-2 cm de large
beurre ou crème à rôtir

Recettes de biscuits de Noël

Préparation

Changer d'affichage

Infos sur la recette

Préparation: env. 30 min
  1. Salade: mélanger le jus de citron, l'huile, le miel et la moutarde, saler, poivrer. Ajouter les carottes, mélanger, laisser macérer 20-30 min. Incorporer le cerfeuil.
  2. Brochettes: entailler les saucisses en croix sur le côté. Enrober chaque champignon d'une demi-tranche de lard. Piquer les saucisses, les champignons et les concombres sur les brochettes en alternant.
  3. Cuire 4-5 min sur chaque face dans le beurre à rôtir chaud.
  4. Dresser les brochettes et les carottes ensemble.

Par portion:

Énergie: 1675kJ / 400kcal, lipides: 33g, glucides: 12g, protéines: 15g

Pour continuer de vous régaler

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.