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Crème de yogourt au citron vert et amaretti
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Crème de yogourt au citron vert et amaretti

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de saison
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Crème de yogourt au citron vert et amaretti

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4 verres d'env. 2 dl pièce
crème:
360 g de yogourt à la crème
3 - 4 cs de sucre
½ citron et autant de citron vert, zeste râpé fin et 1 cs de jus
2 dl de crème, fouettée ferme
4 - 8 amaretti, ramollis, émiettés
1 citron vert, jus
2 - 3 cs d'amandes effilées, grillées
zestes de citron et de citron vert, pour décorer
sucre glace, pour saupoudrer

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Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 30 min
Réfrigération: env. 2 h
  1. Crème: mélanger le yogourt, le sucre, ainsi que le zeste et le jus des citrons vert et jaune. Incorporer la crème, répartir dans les verres. Placer au moins 2 h au réfrigérateur.
  2. Avant de servir, parsemer d'amaretti, arroser de jus de citron vert, parsemer d'amandes, décorer et saupoudrer de sucre glace.

Servir avec des suprêmes de pamplemousse selon les goûts.

Par portion:

Énergie: 1419kJ / 339kcal, lipides: 27g, glucides: 19g, protéines: 6g

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