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Salade de pastèque et de fromage frais
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Salade de pastèque et de fromage frais

Salade de pastèque et de fromage frais

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Salade de pastèque et de fromage frais

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
800g de pastèque, parée, en dés
200 - 400de fromage frais (type féta), en dés
1 - 2  botte(s) de coriandre, effeuillée(s)
3 - 4 cs de vinaigre balsamique blanc
3 - 4 cs d'huile
sel, poivre
1 oignon rouge, en rondelles, selon les goûts
coriandre pour décorer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min
  1. Salade: mélanger la pastèque, le fromage et la coriandre. Incorporer l'huile, le sel et le poivre dans le vinaigre balsamique.
  2. Arroser la salade d'un filet de vinaigrette, mélanger brièvement. Décorer avec les rondelles d'oignon et la coriandre.

Servir avec des pommes de terre sautées ou grillées au barbecue ou un morceau de pain à l'ail.
La féta suisse est vendue à la Coop sous le nom d'Ilios (Qualité & Prix) et à Migros avec les fromages pour salade.

1 Portion:

Énergie: 946kJ / 226kcal, lipides: 17g, glucides: 11g, protéines: 8g

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