- 30min
- Veggie
Croûtes dorées et compote
de saison
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Croûtes dorées et compote
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| Compote de pommes: | |
| 1 kg | de pommes (Boskoop, p. ex.), parées, pelées |
| 1 dl | d'eau |
| 1 - 2 cs | de sucre, selon les goûts |
| Croûtes dorées: | |
| 2 dl | de lait |
| 8 tranches | de pain ou de tresse rassis |
| 3 | oeufs |
| beurre ou crème à rôtir | |
| 5 cs | de sucre |
| ½ cc | de cannelle |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
- Compote: porter à ébullition les pommes, l'eau et le sucre, cuire à coeur à couvert. Réduire en purée selon les goûts.
- Croûtes dorées: chauffer le lait. Plonger les tranches de pain dans le lait, les passer dans l'oeuf puis dorer immédiatement les 2 faces dans le beurre à rôtir chaud. Passer ensuite dans le sucre et la cannelle, préalablement mélangés.
- Dresser les croûtes dorées avec la compote de pommes.
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