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Tomates farcies au jambon
  • 55min
Tomates farcies au jambon

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
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Tomates farcies au jambon

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
1 plat réfractaire ovale d'env. 34 cm
8tomates (en grappe)
sel, poivre
Farce:
½poivron jaune (éventuellement) pelé, épépiné, en dés
½ - 1oignon rouge haché
beurre pour faire suer
3oeufs
3 csde demi-crème
sel, poivre, paprika
250 gde jambon de pays haché
2 - 3 csde Sbrinz AOP râpé
1 csd'origan haché
80 gde mozzarelline suisses égouttées
Sbrinz AOP râpé, pour parsemer

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Cuisson25min
  • Temps total55min

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  1. Découper un chapeau dans les tomates. Évider les tomates, saler, poivrer. Disposer dans le plat. Placer les chapeaux à côté des tomates.
  2. Farce: faire revenir le poivron et l'oignon 5-8 min dans le beurre. Mélanger l'oeuf et la crème, saler, poivrer et ajouter le paprika. Verser sur les légumes. Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à prendre. Retirer du feu. Incorporer les ingrédients restants. Farcir les tomates, parsemer de Sbrinz.
  3. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 220° C.

C'est comment de travailler chez Swissmilk? La grande interview de Sabine, notre experte culinaire.

Par portion:

Énergie: 1252kJ / 299kcal, lipides: 17g, glucides: 10g, protéines: 27g

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