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Saucisse grillée et sauce aux oignons
  • 30min
Saucisse grillée et sauce aux oignons

Saucisse grillée et sauce aux oignons

de saison
Une saucisse de veau grillée accompagnée d'une sauce aux oignons: difficile de faire plus suisse! Il ne reste qu'à suivre la recette illustrée pas à pas.
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Saucisse grillée et sauce aux oignons

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4saucisses de veau
4oignons de taille moyenne
beurre
1 - 2 csde farine
1 csde concentré de tomates
1,5 dlde vin rouge ou de bouillon
sel et poivre

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min

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  1. Inciser les saucisses de veau, chauffer env. 10 min dans une poêle à couvert à feu moyen.
  2. Faire revenir les oignons dans le beurre. Saupoudrer de farine, bien mélanger.
  3. Ajouter le concentré de tomates et dorer 1-2 min.
  4. Mouiller avec le vin ou le bouillon.
  5. Verser le bouillon, réduire jusqu'à l'obtention de la consistance désirée, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  6. Cuire les saucisses sur toutes les faces à feu vif jusqu'à ce que leur peau soit bien croustillante. Servir avec la sauce.

Quels sont vos besoins énergétiques en fonction de votre mode de vie? Notre calculateur de calories vous renseigne.

Par portion:

Énergie: 3299kJ / 788kcal, lipides: 68g, glucides: 8g, protéines: 33g

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