- 25min
Hamburger aux épinards
de saison
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Hamburger aux épinards
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| burgers: | |
| 500 g | de viande de boeuf hachée |
| 100 g | de chair à saucisse de veau |
| 1 | oignon, haché |
| 1 gousse | d'ail, pressée |
| 1 | oeuf, battu |
| 1 cs | de persil ciselé |
| 1 cc | de sel, poivre |
| 150 g | d'épinards, blanchis, refroidis, bien pressés |
| 2 cs | de pignons |
| beurre ou crème à rôtir | |
| garniture et pains: | |
| 4 poignées | d'épinards |
| ketchup | |
| 4 - 8 | gros pains à hamburgers, évent. grillés |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 25 min
- Viande: pétrir tous les ingrédients jusqu'aux épices incluses en une masse homogène. Incorporer les épinards et les pignons. Former des steaks hachés. Saisir 3-4 min de chaque côté dans le beurre à rôtir chaud.
- Garnir les pains avec la viande, les épinards et le ketchup.
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