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Pommes et pain caramélisés
  • 40min
  • Veggie
Pommes et pain caramélisés

Pommes et pain caramélisés

de saison
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Pommes et pain caramélisés

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
3 cs de sucre ou de concentré de poires
350 g de tresse ou de pain rassis(e), coupé(e) en tranches de la taille d'une bouchée
600 g de pommes ou de poires, pelées, coupées en lamelles
1 cc de sucre vanillé
2 cs de raisins secs, selon les goûts
1 cs de jus de citron
beurre ou crème à rôtir
sucre à la cannelle pour saupoudrer

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Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 40 min
  1. Verser le sucre ou le concentré de poires dans une poêle, caraméliser ou réduire légèrement. Ajouter le pain, mélanger brièvement et griller, sortir de la poêle.
  2. Etuver les pommes, le sucre vanillé, les raisins secs et le jus de citron dans le beurre. Ajouter le pain caramélisé, bien mélanger. Saupoudrer de sucre à la cannelle, servir.

Servir selon les goûts avec une sauce à la vanille.

Par portion:

Énergie: 1591kJ / 380kcal, lipides: 6g, glucides: 73g, protéines: 8g

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