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Muffins au chocolat et topping crème-fruits rouges
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Muffins au chocolat et topping crème-fruits rouges

Muffins au chocolat et topping crème-fruits rouges

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Muffins au chocolat et topping crème-fruits rouges

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Ingrédients

Pour 12 pièces

QuantitéIngrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
12 caissettes en papier
Pâte:
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre
3 oeufs
125 g de chocolat noir émietté
70 g de farine
1 ½ cs de cacao en poudre
Garniture:
2,5 dl de crème entière
1 gousse de vanille, pulpe raclée
2 cc de sucre, selon les goûts
env. 250 g d'un mélange de fruits rouges (raisinets, framboises et myrtilles, p. ex.)

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

Préparation: env. 40 min
Cuisson: env. 20 min
  1. Pâte: travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer. Mélanger la farine et le cacao, tamiser sur le mélange, incorporer. 2 Disposer les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque et garnir de pâte.
  2. 3 Cuire 18-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C, sortir du four et laisser refroidir.
  3. 4 Garniture: fouetter la crème, la vanille et éventuellement le sucre. Répartir la crème et les fruits rouges sur les muffins.
Énergie: 1223kJ / 292kcal, lipides: 21g, glucides: 23g, protéines: 4g

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