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Escargots au fromage et aux légumes
  • 1h
  • Veggie
Escargots au fromage et aux légumes

Escargots au fromage et aux légumes

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Ces escargots en pâte à pizza, chauds ou tièdes, feront un délicieux apéritif. C'est aussi une excellente idée pour faire manger des légumes aux enfants!
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Escargots au fromage et aux légumes

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Ingrédients

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé
1abaisse rectangulaire de pâte à pizza d'env. 580 g
Farce:
180 gde ricotta ou de cottage cheese, p. ex. Hirz
2 csde feuilles de marjolaine ou de thym
200 gde légumes variés (carottes, poivrons, courgettes et oignons, p.ex.), parés, coupés en très petits dés
50 gde Sbrinz AOP, râpé
sel, poivre, paprika
marjolaine pour décorer, selon les goûts

Le butter board revisité par deux pros

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation40min
  • Cuisson20min
  • Temps total1h

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  1. Etaler la pâte.
  2. Farce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter le paprika, étaler sur les 2/3 inférieurs de la pâte. Enrouler la pâte en partant de la longueur, couper 12 escargots et les disposer sur la plaque préparée.
  3. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200°C, décorer. Servir chaud, tiède ou froid.

Farce: ajouter selon les goûts des dés de jambon ou des lardons.

Par pièce:

Énergie: 783kJ / 187kcal, lipides: 8g, glucides: 22g, protéines: 6g

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