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Gratin de cornettes au jambon et au poireau
  • 55min
Gratin de cornettes au jambon et au poireau

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
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Gratin de cornettes au jambon et au poireau

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
plat à gratin d'env. 2 l
beurre pour le plat
300 gde cornettes cuites, égouttées
200 gde jambon ou de jambon paysan coupé en dés
150 gde poireau paré, coupé en fines rondelles
1oignon finement haché
½ bouquetde persil plat finement ciselé
Liaison:
2,5 dlde lait
2,5 dlde crème
4oeufs
sel, poivre, noix de muscade
100 gde Sbrinz AOP râpé
persil plat pour décorer

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation20min
  • Cuisson35min
  • Temps total55min

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  1. Mélanger les cornettes, le jambon, le poireau, l'oignon et le persil, disposer dans le plat beurré.
  2. Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'au Sbrinz en mettant la moitié du fromage, verser sur le mélange de cornettes. Parsemer du reste de Sbrinz. Cuire 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Décorer avec le persil plat juste avant de servir.

Par portion:

Énergie: 2588kJ / 618kcal, lipides: 27g, glucides: 61g, protéines: 32g

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