- 20min
Pâtes aux champignons
de saison
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Pâtes aux champignons
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 400 g de pâtes (pappardelle, p. ex.) | |
| 100 g de lard en tranches, coupé en lamelles | |
| 600 g de champignons de Paris, nettoyés, coupés en lamelles | |
| 50 g de tomates séchées, émincées | |
| 3 dl de bouillon | |
| 150 g de fromage frais double-crème aux herbes (Gala, p.ex.) | |
| sel, poivre, paprika, thym |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
- Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, égoutter.
- Griller le lard à la poêle sans matière grasse. Ajouter les champignons et les tomates, faire revenir. Mouiller avec le bouillon, ajouter le fromage frais. Mijoter 5-10 min à feu doux. Saler, poivrer, ajouter le paprika et le thym.
- Mélanger les pâtes et les champignons, dresser dans des bols.
Servir avec de la salade.
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