Tiramisu aux cerises en verrines (sans oeufs) - Recette

Une recette sucrée comme on les aime: facile à préparer, fruitée, crémeuse, croquante, chocolatée. Ces jolies verrines ne demandent qu'à être dégustées.

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Tiramisu aux cerises en verrines (sans oeufs)

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
4 verres de 3 dl
400 g	de cerises dénoyautées
50 g	de sucre
1 cs	de jus de citron
100 g	de yogourt à la crème
3 cs	de sucre
2 dl	de crème fouettée ferme
100 g	de biscuits au chocolat (pattes d'ours, p. ex.)
20 g	de copeaux de chocolat pour décorer

Mélanger les cerises, le sucre et le jus de citron, porter à ébullition à couvert, laisser infuser brièvement et refroidir.
Mélanger le yogourt et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, incorporer la crème. Superposer en couches successives les cerises, les biscuits au chocolat, le sirop de cerise et la crème. Placer au moins 30 min au réfrigérateur. Décorer avant de servir.

Aromatiser le sirop de cerise avec un peu de kirsch.