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Muffins cerise-café
  • 30min
  • Veggie
Muffins cerise-café

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Ingrédients

Pour 12 muffins

QuantitéIngrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
12 caissettes en papier ou beurre et farine pour la plaque
200 gde farine à tresse
30 gde fécule de maïs
150 gde sucre
1½ ccde poudre à lever
1 pointe de couteaude sel
1½ ccde cannelle en poudre
150 gd'amandes moulues
1 csde café instantané
1,8 dlde lait, chaud
150 gde beurre, liquide, refroidi
3oeufs
150 gde cerises, dénoyautées

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Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
cuisson: env. 35 min
  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'aux amandes incluses, creuser un puits. Dissoudre le café instantané dans le lait, laisser refroidir légèrement. Verser dans le puits avec le beurre et les oeufs, remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les cerises.
  2. Garnir les caissettes ou la plaque préparée avec la pâte.
  3. Cuire 30-35 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Démouler, laisser refroidir sur la grille.

Servir avec de la crème fouettée.

Par pièce:

Énergie: 1331kJ / 318kcal, lipides: 19g, glucides: 30g, protéines: 7g

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