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One pot de viande hachée et de pommes de terre
  • 30min
One pot de viande hachée et de pommes de terre

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
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One pot de viande hachée et de pommes de terre

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
500 gde viande hachée
beurre ou crème à rôtir
1 csde farine
1 kgde pommes de terre à chair ferme, pelées, coupées en dés de 1.5 cm de côté
1 - 2poireau(x), préparé(s), coupé(s) en biais en tronçons de 3-4 cm de long
4 dlde bouillon
2 - 3 csde crème
sel, poivre, paprika
ccde cumin grossièrement concassé
½ - 1piment, coupé en rondelles

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Cuisson15min
  • Temps total30min

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  1. Saisir à feu vif la viande hachée dans le beurre à rôtir chaud. Saupoudrer de farine, mélanger. Réduire le feu, ajouter les pommes de terre et les poireaux, cuire brièvement le tout. Déglacer avec le bouillon, porter à ébullition. Couvrir et braiser 15 min à feu doux, incorporer la crème, saler, poivrer, ajouter le paprika.
  2. Dresser dans des bols, parsemer de piment.

C'est comment de travailler chez Swissmilk? La grande interview de Sabine, notre experte culinaire.

Par portion:

Énergie: 2123kJ / 507kcal, lipides: 25g, glucides: 44g, protéines: 26g

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