- 30min
Gratin de spätzli aux légumes et au salsiz
de saison
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Gratin de spätzli aux légumes et au salsiz
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| plat à gratin de 3,5 l | |
| beurre pour le plat | |
| 1 poireau paré, coupé en rondelles | |
| 400 g de carottes parées, râpées en fines rondelles à la mandoline | |
| beurre pour faire revenir | |
| 750 - 1 kg de spätzli prêts à l'emploi | |
| 1 salsiz pelé, coupé en rondelles | |
| 2 dl de demi-crème | |
| ½ cc de sel | |
| poivre | |
| 75 g de fromage de montagne râpé | |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson10min
- Temps total30min
- Faire revenir le poireau et les carottes dans le beurre. Mouiller avec un peu d'eau, étuver 5 min à couvert à feu doux. Retirer la casserole du feu.
- Ajouter le reste des ingrédients jusqu'au poivre inclus, mélanger et verser dans le plat. Parsemer de fromage.
- Gratiner 10-15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).
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