Ingrédients

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
4	steaks de porc d'env. 150 g
	sel, poivre
50 g	de viande séchée (Mostbröckli, p.ex.)
4 tranches	de fromage à raclette (env. 150 g)
6	tomates cerises, coupées en 2
	pétales de piment ou paprika
1 cs	de persil plat ciselé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Disposer les steaks sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
Saler et poivrer la viande, cuire 5 min au milieu du four préchauffé à 220°C. Garnir de viande séchée, de fromage et de tomates cerises, cuire 5-8 min supplémentaires, assaisonner. Disposer sur des assiettes chaudes, décorer.

Cuire les moitiés de tomates au four avec les steaks.
Servir avec du pain pita à la tomate, des pommes de terre sautées, des pâtes ou du risotto.