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Charlotte aux cerises
  • 30min
  • Veggie
Charlotte aux cerises

Charlotte aux cerises

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Charlotte aux cerises

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Ingrédients

Pour 6-8 personnes

QuantitéIngrédients
1 jatte d'env. 2,5 l de contenance
500 g de cerises, dénoyautées
1-2 cs de kirsch, selon les goûts
3 cs de jus d'orange
2 cs de sucre
env. 30 biscuits à la cuiller (env. 250 g)
rosettes de crème et cerises pour décorer
sucre glace pour saupoudrer
crème:
500 g de séré
2 sachets de sucre vanillé
100 g de sucre
2,5 dl de crème, fouettée ferme

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
réfrigération: au moins 3 h
  1. Mélanger les cerises, le kirsch, le jus d'orange et le sucre, laisser mariner quelques instants à couvert.
  2. Crème: battre le séré, le sucre vanillé et le sucre. Incorporer délicatement la crème.
  3. Tapisser le fond et les parois du moule de biscuits à la cuiller. Verser 1⁄3 de la masse au séré, recouvrir avec la moitié des cerises et des biscuits. Procéder de même avec les ingrédients restants, terminer par une couche de biscuits. Couvrir et réserver 3-4 h ou toute une nuit au réfrigérateur.
  4. Renverser sur un plat juste avant de servir, décorer et servir sans attendre.

Par portion:

Énergie: 1867kJ / 446kcal, lipides: 18g, glucides: 55g, protéines: 13g

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