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Salade de pâtes à l'italienne
  • 30min
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Salade de pâtes à l'italienne

Salade de pâtes à l'italienne

de saison
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Salade de pâtes à l'italienne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
400 g de penne rigate (striées)
300 g de tomates cerises coupées en quatre
200 g de mozzarella suisse coupée en dés
4 cs de pignons de pin grillés
100 g de Sbrinz AOP en copeaux
Sauce:
2 cs de vinaigre balsamique blanc
½ cs de jus de citron
2 cs de bouillon de légumes
3-4 cs d'huile de colza
1 petite gousse d'ail pressée
sel, poivre
½ bouquet de basilic

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Temps total30min
  1. Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée, égoutter, rincer sous l'eau froide, égoutter. Mélanger avec les ingrédients restants.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'ail inclus, saler, poivrer. Effeuiller quelques brins de basilic, réserver. Ciseler finement le reste et ajouter à la sauce.
  3. Verser la sauce dans la salade, mélanger. Parsemer des feuilles de basilic réservées.
Énergie: 3086kJ / 737kcal, lipides: 35g, glucides: 74g, protéines: 32g

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