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Compote de cerises et crème au chocolat
  • 30min
  • Veggie
Compote de cerises et crème au chocolat

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Compote de cerises et crème au chocolat

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
Compote de cerises:
600 gde cerises (mélange de rouges et de noires, p.ex.), dénoyautées
2 csde jus d'orange
1 csde jus de citron
1 csde kirsch, selon les goûts
2 csde sucre
1 ccde sucre vanillé
un peu de cannelle
Crème au chocolat:
75 gde chocolat blanc, fondu
1,5 dlde crème
Décoration:
25 gde chocolat blanc, haché
1 csde pistaches hachées

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Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
  1. Compote: porter à ébullition les cerises, le jus d'orange, le jus de citron, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle, mijoter 3-5 min.
  2. Fouetter le chocolat et la crème en mousse.
  3. Répartir les cerises avec leur jus dans des verres, coiffer de crème au chocolat, décorer.

Parsemer selon les goûts de dés de tresse grillés dans un peu de beurre et de sucre.

Par portion:

Énergie: 1474kJ / 352kcal, lipides: 19g, glucides: 42g, protéines: 4g

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